La primer receta! Mi guisito de siempre

Hola! No se si lo notaron pero hace poco cambié el texto del cabezal del blog y de decir blog de decoración pasó a decir Deco y Lifestyle. Lo hice porque creo que era una evolución lógica que iba a suceder tarde o temprano y porque haberme venido a vivir a Maschwitz resultó un cambio enorme (para bien) y es mi deseo volcar y mostrarles un poco mi día a día por está ciudad tan verde.

Cada día hago muchas cosas, por suerte Male ya cumplió un año y de a poco va explorando un poquito más su mundo y deja a su mamá hacer cosas básicas como bañarse o prepara el almuerzo. Por ahora trabajar trabajo tarde de noche o cuando vienen mis papás o mis suegros a mi grito de ayudaaaa!!! y puedo tener un par de horas corridas para por ejemplo: escribir en el blog.

Tengo un montón de recetas para compartir porque AMO cocinar, pero con esto del poco tiempo nunca puedo sacar fotos lindas. Pero hoy quiero compartirles una receta que hice la semana pasada y es así como bastante express y que fue hecha con un poco de rejuntes de cosas del día anterior. Sale riquísima y parece algo elaborado pero se van a dar cuenta que es sólo juntar una cuantas cosas ricas en una cacerola. Aviso: Las fotos no son muy fotogénicas, pero quien avisa no traiciona.

Guiso de pollo a la Luz

Ingredientes:

Pollo (habíamos comprado un parripollo el día anterior y había sobrado bastante). Con 2 o 3 presas están bien.

Cebollas (2)

Morrón rojo (1)

Dientes de ajo (2)

Tomates maduros (2)

Batata (1) En la receta original lleva papa pero no tenía

Arvejas (1 taza chica)

Garbanzos (1 taza chica) Este fue un agregado, generalmente no le pongo pero ví que tenía y quedó muy rico.

Puré de tomate

Perejil (picadito le echamos arriba una vez servido el plato)

Además le agregué: Sal, pimentón dulce, una cucharadita de curry y unas gotas de tabasco.

Preparación:

Cortar la cebolla y el morrón en cubitos, el ajo en cubitos chiquititos (corte brunoise) y poner todo junto a rehogar en una olla hasta que la cebolla se ponga transparente.

Por otro lado hervir la batata (o papa) cortada en forma de cubos hasta que esté cocida pero un poco durita aún ya que la vamos a agregar a la preparación.

Agregar el tomate cortado en cubos a la olla y en esta instancia si les gusta le pueden echar un chorrito de vino. Dejar unos minutos y poner el pollo ya desmenuzado junto con los cubitos de papas que ya deberían estar listos. Luego echar el puré de tomate y las especias.

Dejar unos 20 minutos para que la preparación espece y agregar las arvejas (a mi me gusta usar las que vienen congeladas) y los garbanzos si quieren ponerle.

Luego de 5 minutos ya está listo para servir. Ya en el plato le agregué unas gotas de tabasco y perejil en el centro.

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Bueno, espero que les haya gustado mi primer receta compartida y ojalá se animen a probarla!

Besos y hasta la próxima!!!

 

 

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2 comentarios en “La primer receta! Mi guisito de siempre

  1. Carina Agüero dijo:

    Que rico!!! En casa también aprovechamos todo lo que queda, la comida con rejuntes es la más rica.
    Tenemos los mismos platos!!! Son los que usamos todos los días, me causo gracia verlos acá también. Y las telenovelas argentinas también están, los veo todos los días, asi que estamos súper actualizadas con la vajilla, jajaja. Besos

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